À Propos de la Race Bazadaise

about the bazadaise breed
La race bazadaise est originaire de Gironde. Elle est très répandue dans le Sud-Quest, des Landes jusqu’aux Pyrénées. Elle tire son nom de la ville de Bazas en Gironde, où une fête annuelle, la Fête des Bœufs Gras, la rende hommage.

Avec l’arrivée de la mécanisation dans les années d’après guerre, sa population a beaucoup diminué. L’effectif était alors de moins de 1000 animaux. Aujourd’hui, grace à des programmes de conservation, leur nombre est en croissance.

La race bazadaise s’exporte hors de son berceau de race et on la trouve maintenant partout en France, mais aussi à l’étranger. Autrefois race de travail, la bazadaise est devenue une race à viande. Avec un rendement carcasse élevé et une quantité de viande exceptionnelle, c’est une race à viande très intéressante économiquement.

La Race Bazadaise en un Coup d’œil :

  • Une race à viande de qualité
  • Une genetique performante
  • Vêlage facile
  • Très bonne fécondité
  • Faible besoin d’entretien

Parfait pour la Croissance et la Finition

Avec une finesse d’os exceptionnelle et une épaisseur de muscle important, on obtient facilement de très bons rendements. Ils sont parfaits pour la croissance et la finition.

about bazadaise calvesC’est un animal qui se carnifie facilement avec un ratio muscle/os élevé et une épaisseur de muscle qui donne un rendement carcasse élevé.

Les vaches bazadaises ont une bonne efficacité alimentaire : se sont des animaux qui mangent relativement peu par rapport à leur croissance. C’est une race de bovins avec doubles muscles. Ceci décrit une mutation génétique qui entraîne une augmentation de fibre musculaire. Cela donne un taux de rendement initiale de 19% et un taux de rendement global de 8%.

Leur excellente conformation assure un fort rendement carcasse.

La race bazadaise est une race rustique et adaptable. Sa viande persillée est maigre et goûteuse.